La digestión humana se realiza en cuatro procesos consecutivos: ingestión de los alimentos, digestión de éstos para transformarlos en nutrientes, absorción de los nutrientes y egestión de los productos no digeridos. Todo ello tiene lugar en el tubo digestivo y éste es ayudado a realizar estas funciones, sobre todo la digestión, por las glándulas anejas: las glándulas salivales, el hígado y el páncreas. Para conocer la situación de los órganos que forman parte del aparato digestivo humano puedes repasar este dibujo.
